1. تحضير رقاقات الثلج:
- استخدم المياه النقية أو المياه المعدنية: تحتوي مكعبات الثلج المصنوعة من المياه النقية أو المياه المعدنية على شوائب أقل، كما أن مذاق الثلج المحلوق أكثر رقة.
- أضف بعض الحليب: الثلج المثلج بتركيز معين سيجعل مذاق الثلج المحلوق أكثر كثافة ولذة
- وقت تجميد الثلج: تأكد من تجميد الثلج بالكامل، ووقت التجميد 4-8 ساعات. يكون الهيكل الداخلي للثلج أكثر استقرارًا، ويكون الثلج المحلوق أكثر حساسية. إذا كنت بحاجة إلى آلة تصنيع الثلج التجاري، يمكنك النقر هنا: ماكينة أيسيسيل
2. اختيار وتعديل ماكينة حلاقة الثلج:
- اختر آلة صنع الثلج المحلوق: عادةً ما تمنحك ماكينات صنع الثلج المحلوق يدوياً تحكماً أفضل في سماكة الثلج المحلوق، ويمكنك ضبطها حسب تفضيلاتك الخاصة. إذا كانت للاستخدام التجاري، يمكنك اختيار آلة صنع الثلج المحلوق الاحترافية واستخدامها مع آلة صنع الثلج: ماكينة صنع الثلج المحلوق التجارية
- اضبط سماكة الثلج المحلوق: تحتوي معظم آلات صنع الثلج المحلوق على وظيفة ضبط السماكة. وفقًا لدليل الماكينة، اضبط شفرة الثلج المحلوق على أنحف ترس.
- لاحظ حالة الثلج المحلوق: أثناء عملية صنع الثلج المحلوق، انتبه إلى الثلج المحلوق. إذا ظهرت قطع ثلج كبيرة، يمكنك ضبط قوة آلة صنع الثلج المحلوق بشكل مناسب. إذا كنت تستخدم آلة صنع الثلج المحلوق التجارية، فهي تحتوي بشكل عام على وظيفة ضبط السماكة.
نصائح في عملية الإنتاج:
- آلة صنع الثلج المحلوق اليدوية:
- القوة الموحدة: عند حلاقة الثلج، استخدم القوة بشكل متساوٍ، لا تكون ثقيلة جدًا أو خفيفة جدًا، وحافظ على سرعة ثابتة.
- تجنب ذوبان الجليد: حاول أن تقوم بحلق الثلج في وقت قصير لتجنب ذوبان الثلج أثناء عملية الحلق، مما يؤثر على الطعم.
- إخراج الثلج السريع: يجب إخراج الثلج المحلوق في أسرع وقت ممكن لمنع ذوبانه. يمكنك تحضير الأوعية والأطباق مسبقاً لاستقبال الثلج.
- آلة صنع الثلج المحلوق التجارية:
- تُستخدم بشكل عام مع رقاقات الثلج، ما عليك سوى تثبيت رقاقات الثلج في موضع تشغيل آلة صنع الثلج المحلوق، وضبط السماكة، وبدء تشغيل الطاقة، واستخدام صفيحة لالتقاط الثلج. أثناء عملية الثلج المحلوق، يمكنك ضبط السماكة مرة أخرى وفقًا لتأثير الثلج الفعلي.
- صور تشغيل ماكينة صنع الثلج المحلوق التجارية:
- فيديو تشغيل آلة صنع الثلج المحلوق التجارية فيديو تشغيل آلة صنع الثلج المحلوق التجارية:
4. نصائح لزيادة الإحساس بالرقة:
- استخدم الحليب أو حليب جوز الهند: قم بتجميد الحليب أو حليب جوز الهند إلى مكعبات ثلج ثم قم بحلقه لجعل الثلج المحلوق أكثر رقة ومذاقًا أفضل.
- اضبط نسبة الشراب: ستؤثر نسبة الشراب أيضًا على مذاق الثلج المحلوق. يمكن تعديل كمية الشراب حسب التفضيلات الشخصية.
- أضف المكونات: أضف المكونات المفضلة لديك إلى الثلج المحلوق، مثل الشوكولاتة والفاكهة والمربى والحليب المكثف وغيرها لزيادة ثراء المذاق.
باستخدام التقنيات المذكورة أعلاه، يمكنك صنع ثلج محلوق لذيذ وشهي.
