Een toonaangevende dessertketen in Zuid-Korea staat bekend om zijn “Bingsu” (Koreaans geschaafd ijs, sneeuwvlokijsmachine), maar met de toegenomen concurrentie op de markt moest het merk de productkwaliteit en productie-efficiëntie verder verbeteren. Om ervoor te zorgen dat elke Bingsu aan de standaard voldoet, besloten ze onze sneeuwvlokijsmachine te introduceren.
De oplossing:
Wij adviseerden de XHJ128F Snowflake Ice Machine, een zeer efficiënte ijsmachine die in korte tijd ultrafijn, zacht sneeuwvlokijs levert, perfect geschikt voor de textuur van Bingsu. Bovendien hielp het energiezuinige ontwerp van de machine de klant om de bedrijfskosten aanzienlijk te verlagen.
Resultaten (＾-＾)V
Verbeterd merkimago: De “Premium Bingsu Series” van het merk werd goed ontvangen door de markt, met een verkoopstijging van 35% op jaarbasis, dankzij de unieke textuur van het sneeuwijs.
Aanzienlijk verbeterde productkwaliteit: het ijs was fijn, egaal en smaakte beter, en werd goed ontvangen door klanten.
Verbeterde operationele efficiëntie: één enkele machine ondersteunt een snelle productie tijdens piekuren, waardoor de wachttijd voor klanten korter wordt.
