レストラン経営者、ジェラート店経営者、外食産業のB2Bバイヤーにとって、ジェラートへのアップグレードは、非常に重要なことである。 業務用ジェラートマシーン は単なる商品投資ではなく、ビジネス戦略なのです。高品質なジェラートはリピーターを増やし、客単価を上げ、競合店とのメニューの差別化にもつながります。.
しかし、ジェラート器具は、容量、性能、機能が大きく異なります。このガイドを読めば、適切なジェラート器具の選び方がすぐにわかる。 ハードアイスクリーム・メーカー お客様の事業規模、メニューのニーズ、生産量などに応じてお選びいただけます。.
業務用ジェラートマシンを選ぶ理由
プロ仕様のジェラートマシンが提供する：
安定した製品の一貫性
伝統的なイタリアンジェラートの特徴である、滑らかで濃厚、オーバーランの少ないテクスチャー。.
ビジネス需要に対する高いアウトプット
小規模なカフェから大規模なジェラテリアまで、日々の販売ニーズに合わせてキャパシティを調整できます。.
長期耐久性
業務用ジェラートメーカーは、連続生産に対応したヘビーデューティー仕様です。.
メニュー拡大の機会
ジェラート以外なら、ほとんどのマシンが製造できる：
- ハードアイスクリーム
- ソルベ
- 低脂肪アイスクリーム
- 特製フレーバー・フローズン・デザート
ハード・アイスクリーム・メーカーを選ぶ際に考慮すべき主な要素
1.生産能力 (L/H)
毎日の売上予測が機械のサイズを決める。.
| ビジネスタイプ | 推奨マシン | 容量リファレンス |
|---|---|---|
| 小さなカフェ／スタートアップ・ショップ | シングルヘッド縦型または卓上型 | 10-16 L/h |
| 中型ジェラート店 | 2ヘッドまたは4ヘッドの縦型モデル | 20-30 L/h |
| 大きなジェラテリア／賑やかなレストラン | 3-6ヘッド・マシン | 30-48+ L/h |
2.フレーバー数（マシンヘッド）
マシンヘッドの数が増えれば、生産の柔軟性が増す。.
- シングルヘッド - 1フレーバー、交通量の少ない店舗に最適
- ダブルヘッド - シグネチャー・ジェラート・メニューに最適な2つのフレーバー
- スリーヘッド - 一度に複数のベストセラー
- 4ヘッド／6ヘッド - 6～12種類のフレーバーを回転させるジェラテリアに最適
3.冷却方法
- 空冷式:設置が簡単で、ほとんどのキッチンに適しています。
- 水冷式:高温環境や連続生産でより優れた性能を発揮
4.インテリジェント制御システム
デジタルタッチパネルで操作できるマシンを探す：
- 硬度
- 温度
- 生産モード
- 洗浄サイクル
5.品質と部品
信頼できる業務用ジェラート・マシンには通常、以下のものが含まれる：
ステンレス・ボディ
銅管コンデンサー
ハイパワー圧縮システム
お手入れが簡単な取り外し可能部品
推奨モデル（店舗規模とニーズに基づく）
以下のモデルはすべて、ケータリング業界向けの業務用冷凍機器を専門とするサプライヤーであるKengMing社の製品で、ジェラート、ハードアイスクリーム、シャーベットなどの製品に使用できる。.
🔹 1.エントリーレベル＆小規模店
シングルヘッド卓上ハードアイスクリームマシン (JM TYB-10)
👉 https://kengmingcn.com/product/single-head-tabletop-hard-ice-cream-machine-jmtyb-10/
最適カフェ、小さなレストラン、試運転店舗など。.
- 省スペースな卓上サイズ
- 1-2種類のシグネチャー・フレーバーに最適
- 安定した冷凍と急速冷却
シングルヘッド縦型ジェラートマシン (JM LYB-16)
👉 https://kengmingcn.com/product/single-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-16/
なぜそれを選ぶのか：
- 卓上より高出力
- ジェラートの新業態に最適
- スタッフが簡単に操作できる
🔹 2.中規模店舗（交通量が多い）
ダブルヘッド縦型ハードアイスクリームマシン (JM LYB-19)
👉 https://kengmingcn.com/product/vertical-double-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-19/
最高だ： 日替わりベストセラーが2～4種類あるジェラート店
- デュアルヘッド生産
- 中規模店舗向けにより高いキャパシティ
- メニューの拡大に最適
4ヘッド縦型業務用ジェラートマシン (JM LYB-20)
👉 https://kengmingcn.com/product/intelligent-vertical-four-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-20/
中堅の店舗に適している理由
- 最大4つのフレーバーを同時に製造
- 強力な生産能力と安定した生産量
- 毎日の連続生産に適している
🔹 3.量販店・ジェラート店
3ヘッドジェラートマシーン (JM LYB-25)
👉 https://kengmingcn.com/product/jmlyb-25-3-head-gelato-machine/
理想的： 賑やかなレストランとデザート・ショップ
- バランスのとれたサイズと容量
- 納期の短縮
- 3つの人気フレーバーに最適
6ヘッドインテリジェントハードアイスクリームマシン (JM LYB-30)
👉 https://kengmingcn.com/product/intelligent-vertical-six-head-hard-ice-cream-machine-jmlyb-30/
ジェラート専門店のトップ・チョイス：
- 6つのフレーバーを並行して生産
- 交通量の多い場所に最適
- 業務用ジェラート製造のための高出力
マシンのサイズをビジネスモデルに合わせる方法
| ビジネス・シナリオ | 顧客数 | 推奨マシン | 主な利点 |
|---|---|---|---|
| 新しい小さな店 | 低い | シングルヘッド卓上型または縦型 | 低コスト、効率的 |
| 安定した客足のカフェ | ミディアム | 2ヘッドモデル | より多くのフレーバー、よりスムーズなワークフロー |
| レストランチェーン／デザートショップ | ミディアム-ハイ | 3～4頭身 | ピーク時に対応しやすい |
| 大きなジェラテリア | 高い | 6ヘッドモデル | 最大限のメニューの柔軟性と出力 |
B2BバイヤーがKengMingジェラートマシンを選ぶ理由
信頼性の高い生産性能
滑らかな舌触り、安定した温度制御、安定した出力。.
工場直接供給
ディストリビューターやOEMオーダーのための、より良い価格設定と柔軟なカスタマイズ。.
強力なアフターセールス・サポート
長期運用のためのトレーニング＋スペアパーツの供給.
全製品ラインナップ
卓上型から大容量6ヘッドの業務用まで。.
ジェラートマシンの全カテゴリーを見る
👉 https://kengmingcn.com/product-category/refrigeration-equipment/gelato-machine/
結論あなたに最適な業務用ジェラートマシンは？
を選ぶのであれば 業務用ジェラートマシーン または ハードアイスクリーム・メーカー あなたのフードビジネスにとって重要なのは、マッチングである：
- 定員
- ヘッド数
- スペース要件
- 1日の予想売上高
小さなカフェを始めるにせよ、本格的なジェラートショップを拡大するにせよ、適切な機器を選択することで、製品の品質、安定した利益率、長期的な成長が保証されます。.
