1.市場のシフト2023～2024年に業務用製氷機の需要が加速した理由
2018年から2019年にかけてと比較すると、ヨーロッパとアメリカのレストランとホレカ部門は明らかな変化を示している。製氷機はもはや交換用としてのみ購入されるものではない。その代わりに、製氷機は以下のような用途で使用されるようになってきている。 効率向上機器 による：
- 地域および全国規模のレストランチェーンの拡大；;
- 南ヨーロッパでは夏の熱波がより長く、より激しい；;
- カフェ、バー、ホテルの力強い回復；;
- エネルギー消費と総所有コストに対する意識の高まり。.
その結果、構造的な需要増につながった。 信頼性が高く、エネルギー効率に優れた高出力機器.
2.成長の構造的要因
1）産業構造の変遷（2018年～2024年）
5年前との主な違い
- よりチェーン主導の調達 ヨーロッパ全土で；;
- パフォーマンス重視の選考 EUのEN規格が厳しくなるにつれて；;
- 技術系eコマース販売業者の台頭, 購買決定に影響を与える。.
3.国際比較：機会の違い
アメリカ強力な冷却出力の優先
レストランでは、高温の厨房環境下で、大きな生産能力と安定した生産量が要求される。.
チャンスだ：
- ≥150kg以上/24時間単位
- 耐高温コンプレッサー
- メンテナンスが容易なステンレススチール製
ドイツと北欧エネルギー効率優先
エネルギー規制は引き続き強化されており、事業者は低消費モデルの採用を迫られている。.
チャンスだ：
- 熱交換の最適化
- 低消費スタンバイモード
- 環境に優しい冷媒（R290）
イタリアとスペイン：氷の透明度と氷の種類が重要
南欧のバー文化は、さまざまなタイプの氷や、設置面積の小さい機械に対する強い需要を生み出している。.
チャンスだ：
- マルチアイス・タイプ・マシン
- 高い氷の透明度
- コンパクトなフットプリント
4.トレンド予測（確率付き）
- 欧州におけるエネルギー効率に優れたハイエンド機の拡大：65%の確率
- 米国で需要が高まる耐高温モデル70%確率
- テクニカル・オンライン・ディストリビューターがシェアを拡大60%の確率
- カスタムソリューション（氷の種類、寸法、排水）増加：55% 確率
5.ディストリビューターと輸入業者のチャネル戦略
米国の戦略テクノロジー＋サービスモデル
- 大容量・耐熱ユニットを重視
- 明確な生産対温度性能チャートを提供する
- 急成長する中堅チェーンがターゲット
ドイツ/北ヨーロッパエネルギー価値モデル
- マシンを “長期的なコスト最適化装置 ”として位置づける”
- 構造化されたエネルギーコスト比較資料の提供
- 技術的なeコマース・プラットフォームとの協力
イタリア/スペインアイスタイプ＆コンパクトサイズ
- スノーアイス、キューブアイス、クリアアイスマシンに注力
- 低騒音、コンパクトな高収量モデルを推進
- 古い町並みに詳しい施工業者と協力する
6.中国製機器の差別化された優位性
1）耐高温コンプレッサー
強化されたエアフローと放熱設計により、高温の厨房でも生産性を維持できる。.
2) 柔軟なカスタマイズ
中国メーカーは、寸法、電圧、氷の種類、出力レベル、素材を迅速に調整できる。.
3) コスト効率の高いサプライチェーン
製造と部品調達を最適化することで、価格性能に大きな優位性が生まれ、販売業者のマージンが改善される。.
結論
欧米の業務用製氷機市場は、次のような段階に入りつつある。 パフォーマンス重視のアップグレード. .エネルギー効率、安定した出力、マルチアイスタイプの機能性、コンパクトな設計に対する需要が高まる中、差別化されたチャネル戦略を統合し、中国製機器の構造的優位性を活用する販売業者や輸入業者は、次の成長の波を捉えるのに有利な立場にある。.
