Le gelatiere e le macchine per il gelato soft non sono lo stesso percorso. Una è veloce. L'altro è costante. Il gelato ha bisogno di tempo. Temperatura più bassa. Congelamento più lento. Miscelazione controllata. Niente di tutto ciò è opzionale. Quindi la macchina stessa conta più di quanto si pensi. Le macchine JuanMing sono fatte per l'uso a lungo termine. Negozi, catene, fabbriche: dipende dal numero di lotti giornalieri. Non c'è nulla di sofisticato. L'affidabilità prima di tutto. Se il gelato è un prodotto fondamentale per voi, non solo un'aggiunta, allora una macchina per gelato italiana come questa è fondamentalmente un punto di partenza.