Una delle principali catene di dessert della Corea del Sud è famosa per il suo “Bingsu” (la granita coreana, macchina per il ghiaccio a fiocchi di neve), ma con l'aumento della concorrenza sul mercato, il marchio aveva bisogno di migliorare ulteriormente la qualità del prodotto e l'efficienza della produzione. Per garantire che ogni Bingsu sia all'altezza degli standard, ha deciso di introdurre la nostra macchina per il ghiaccio a fiocchi di neve.
La soluzione:
Abbiamo consigliato la macchina per il ghiaccio a fiocchi di neve XHJ128F, una macchina per il ghiaccio altamente efficiente che produce in breve tempo un ghiaccio a fiocchi di neve ultra-fine e morbido, perfettamente adatto alla consistenza del Bingsu. Inoltre, il design ad alta efficienza energetica della macchina ha aiutato il cliente a ridurre in modo significativo i costi operativi.
Risultati (＾-＾)V
Miglioramento dell'immagine del marchio: La “Serie Premium Bingsu” del marchio è stata ben accolta dal mercato, con un aumento delle vendite di 35% rispetto all'anno precedente, grazie alla consistenza unica del ghiaccio di neve.
La qualità del prodotto è notevolmente migliorata: il ghiaccio era più fine, uniforme e dal sapore migliore, ed è stato ben accolto dai clienti.
Miglioramento dell'efficienza operativa: una singola macchina supporta una produzione rapida durante le ore di punta, riducendo i tempi di attesa dei clienti.
