Une grande chaîne de desserts en Corée du Sud est célèbre pour ses “Bingsu” (glace rasée coréenne, machine à glace en flocon de neige), mais avec la concurrence accrue sur le marché, la marque avait besoin d'améliorer encore la qualité de ses produits et l'efficacité de sa production. Pour s'assurer que chaque Bingsu est conforme aux normes, elle a décidé d'introduire notre machine à glace en flocon de neige.
La solution:
Nous avons recommandé la machine à glace en flocons XHJ128F, une machine à glace très efficace qui produit en peu de temps une glace en flocons ultrafine et douce, parfaitement adaptée à la texture du Bingsu. En outre, la conception économe en énergie de la machine a permis au client de réduire considérablement ses coûts d'exploitation.
Résultats (＾-＾)V
Amélioration de l'image de marque : La “Premium Bingsu Series” de la marque a été bien accueillie par le marché, avec des ventes en hausse de 35% par rapport à l'année précédente, grâce à la texture unique de la glace de neige.
Amélioration significative de la qualité des produits : la glace était fine, uniforme et avait meilleur goût, et elle a été bien accueillie par les clients.
Amélioration de l'efficacité opérationnelle : une seule machine permet une production rapide pendant les heures de pointe, réduisant ainsi le temps d'attente des clients.
