Antecedentes:
Un restaurante de lujo de Dubai quería añadir postres innovadores a su carta para atraer a más clientes locales e internacionales. Se enteraron de la popularidad del hielo en copos de nieve en el mercado asiático y decidieron probar a incorporarlo a sus creaciones de postres inspirados en Oriente Medio.
La solución
El restaurante compró una de nuestras máquinas de hielo en nieve, la XHJ268FP, y trabajó con nuestro equipo para desarrollar una variedad de postres creativos que incorporaban sabores de Oriente Medio. Por ejemplo, el hielo en copo de nieve con helado de azafrán, miel y pistachos se convirtió en un producto estrella del menú.
Resultados
Diversificación del menú: La nueva gama de postres Snowflake Ice se convirtió rápidamente en una opción popular, atrayendo a un gran número de comensales.
Mayor satisfacción de los clientes: Muchos clientes elogiaron los postres como “innovadores y deliciosos” y compartieron activamente su experiencia gastronómica en las redes sociales.
Aumento de la facturación: Sólo los postres helados están generando 20% adicionales de los ingresos del restaurante cada mes.
