Hintergrund:
Ein gehobenes Restaurant in Dubai wollte seine Speisekarte um innovative Desserts erweitern, um mehr einheimische und internationale Kunden anzuziehen. Sie erfuhren von der Beliebtheit von Schneeflocken-Eis auf dem asiatischen Markt und beschlossen, es in ihre vom Nahen Osten inspirierten Dessertkreationen zu integrieren.
Die Lösung
Das Restaurant kaufte eine unserer Schneeeis-Maschinen, die XHJ268FP, und arbeitete mit unserem Team zusammen, um eine Vielzahl kreativer Desserts mit Aromen aus dem Nahen Osten zu entwickeln. So wurde zum Beispiel das Schneeflocken-Eis mit Safran-Eis, Honig und Pistazien zu einem Starprodukt auf der Speisekarte.
Ergebnisse
Diversifizierung der Speisekarte: Das neue Snowflake-Ice-Dessertangebot wurde schnell zu einem beliebten Angebot, das viele Gäste anlockte.
Gesteigerte Kundenzufriedenheit: Viele Kunden lobten die Desserts als “innovativ und köstlich” und teilten ihr Essenserlebnis aktiv in den sozialen Medien.
Gesteigerter Umsatz: Allein die Eisdesserts bringen dem Restaurant jeden Monat 20% an zusätzlichen Einnahmen.
